Огурцы - это одна из важных составляющих множество блюд. Особо популярный этот овощ бывает летом, так как его можно найти почти в любой торговой точке. Чтобы купить и не прогадать вкусные это огурцы или нет, нужно придерживаться некоторых правил.

Как выбрать вкусные огурцы?

1.В первую очередь нужно обратить внимание на вид и цвет огурца. Лучшие огурцы - это с ярким окрасом. На ощупь овощ должен быть плотненьким. Если огурец свежий, то окрас кожицы будет насыщенным и без блеска.
Чересчур блестящая кожа говорит о том, что в овоще множество нитратов или его обработали при помощи воска.

2.С должным вниманием посмотрите на хвост. Если хвостик увядщий, то это говорит о несвежести огурцов. Ну а если же купили вялые или пересохшие овощи, то обратно восстановить их привычный всем вид можно при помощи холодной воды. Нужно положить в воду огурцы и через 3-4 часа их вид станет опять привычный для всех.

3.Не приобретайте огурцы слишком большого размера, лучше выбирайте овощи длиной не более 10-15 см, так как чересчур огромные огурцы являются переростками. В них большое количество семян. Так же переросшие овощи чаще всего имеют выраженную горчинку. О том, что вам предлагают огурцы - переростки, может свидетельствовать их жёлтый оттенок.

4.Еще есть один из важных моментов при приобретении огурцов – это его запах. Качественный огурец в разрезе обычно имеет свежий, характерный аромат. Если вместо этого вы учуяли какие-то другие запахи, то скорее всего этот огурец навредит вам.

Как хранить и оставить огурцы в отличном состоянии?

Хранить огурцы непросто, так как они прихотливые овощи. И поэтому надо с трепетом рассмотреть место, где находятся эти огурцы. Лучше всего хранить их во влажном и прохладном помещение. Если соблюдены все условия хранения, то внешний вид огурцов будет привычным для всех. Не очень хорошо, чтобы огурцы долгое время пребывали в полиэтиленовом пакете. На расфасованных овощах обязательно нужно, чтобы была указана дата их упаковки.

Будьте бдительны и выбирайте только вкусные овощи!