В России за месяц средняя цена на сливочное масло выросла на 5,1%, сообщил ТАСС зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.

«В начале октября средние розничные цены сливочного масла составляли 1021,9 руб./кг. На данный момент цены находятся на уровне 1074,2 руб./кг, плюс 5,1% к началу месяца», — рассказал он.

Основной причиной роста цен Леонов назвал удорожание себестоимости производства на всех его этапах — от сырья до полки. По его данным, еще в августе 2024 года был заметен рост цен на сырье на 20%, а логистика стала дороже примерно на 30–35%.

Помимо высоких цен на производство на рост повлиял рост ключевой ставки до рекордных 21%, а также общая инфляция, рост затрат на фонд оплаты труда, покупку и обслуживание оборудования и другое. Леонов также напомнил о наценке торговых сетей, в которых продается сливочное масло.

В конце октября рост цен на сливочное масло власти также объясняли увеличением себестоимости производства, повышением цен на импортные сырьевые материалы и наценкой торговых сетей. По данным Росстата, с начала 2024 года к 28 октября сливочное масло подорожало на 25,7%.

Накануне власти предложили два способа для снижения роста цен на сливочное масло. В качестве первого способа они назвали возможность введения режима беспошлинного таможенного ввоза сливочного масла из дружественных стран и не входящих в ЕАЭС. Второй рассматриваемый механизм — установление временной квоты на беспошлинный импорт.