В соответствии планом реализации на 2021 год Подпрограммы № 5 «Защита прав потребителей города Таганрога» муниципальной программы города Таганрога «Экономическое развитие и инновационная экономика» год, утвержденной постановлением Администрации города  Таганрога № 2144 от 13.11.2018, на основании заключенного муниципального контракта от 05.04.2021 № 79/21 с Федеральным бюджетным учреждением «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области» оказаны услуги по проведению независимых экспертиз качества и безопасности товаров таких как: молоко питьевое, хлебобулочные изделия, и вода питьевая очищенная, реализуемая на розлив.
Основные цели проведения независимой потребительской экспертизы:
- стимулирование повышения качества товаров, реализуемых на потребительском рынке города Таганрога;
- обеспечение дополнительных гарантий реализации прав потребителей на приобретение продукции, соответствующей требованиям технических регламентов, выявления опасных, некачественных товаров, реализуемых на потребительском рынке города.
В основу определения методики закупки образцов заложены требования технического задания Муниципального контракта и обязательные требования нормативных документов, определяющие порядок выпуска и обращения продукции на потребительском рынке Российской Федерации.
Транспортирование закупленных образцов осуществлялось с помощью автотранспорта, обеспечивающего возможность предоставить образцы для испытаний в аккредитованную лабораторию в кратчайшие сроки. При транспортировке соблюдены необходимые требования ГОСТ 31942-2012 «Вода. Отбор проб для микробиологического анализа», ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа». С целью обеспечения максимальной прозрачности работы экспертной группы все закупленные образцы были сфотографированы до нарушения потребительской упаковки.
Испытания по показателям каждой группы продукции проводились в аккредитованной испытательной лаборатории пищевой продукции, продовольственного сырья и товаров народного потребления ФБУ «Ростовский ЦСМ» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21ПЛ84). Перечень показателей определен в соответствии с техническим заданием Муниципального контракта.
Результаты испытаний оформлены в виде протоколов испытаний, в соответствии с ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».
Согласно экспертным заключениям, пищевая продукция исследуемого ассортимента соответствует всем требованиям ГОСТа, Технического регламента и СанПиН.
Для более подробного ознакомления публикуем выдержки из экспертных заключений по каждой из исследованных категорий товаров.
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Закуплено 4 образца хлеба 1 сорта для проведения экспертиза качества товара:
Образец № 1. Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта формовой, ГОСТ 26987-86. Изготовитель: ООО «Каравай-Юг», Ростовская область, город Таганрог, улица Кузнечная, дом 33-35. Приобретен в магазине «ЮТА» ООО «ЮТА», расположенном по адресу: Ростовская область, город Таганрог, улица Петровская, дом 85.
Образец № 2. Хлеб пшеничный 1 сорт, ГОСТ Р 58233-2018. Изготовитель: ИП Пащенко Е.П., Ростовская область, город Таганрог, переулок Аптечный, дом 10. Приобретен в киоске пекарни «ЗОЛОТАЯ НИВА» ИП Пащенко Е.П., расположенном по адресу: Ростовская область, город Таганрог, переулок Аптечный, дом 10.
Образец № 3. Хлеб 1 сорт, ГОСТ 26987-86. Изготовитель: ИП Иванцова А.Г., Ростовская область, город Таганрог, улица Александровская, дом 188. Приобретен в мини-пекарне «Пчелка», ИП Иванцова А.Г., расположенной по адресу: Ростовская область, город Таганрог, улица Александровская, дом 188.
Образец № 4. Хлеб формовой пшеничный 1 сорт, нормативная документация на продукцию не указана. Изготовитель: не указан. Приобретен в киоске «Хлебная лавка» ИП Савенко А.К., расположенном по адресу: Ростовская область, город Таганрог, улица Александровская, дом 40 Б.
По результатам независимой потребительской экспертизы продукции «хлеб 1 сорт» установлено, что все 4 исследуемых образца хлебобулочных изделий соответствуют требованиям:
- ТР ТС 021/2011 по показателю «токсичные элементы» (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть»;
- ГОСТ 26987-86, в части: органолептических показателей (внешний вид, состояние мякиша, вкус, запах); физико-химических показателей (влажность, кислотность, пористость мякиша);
- ГОСТ Р 58233-2018, в части: органолептических показателей (внешний вид, состояние мякиша, вкус, запах); физико-химических показателей (влажность, кислотность, пористость мякиша).
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ
Закуплено 4 образца продукции молока жирностью 2,5% для проведения экспертиза качества товара:
Образец № 1. Молоко питьевое пастеризованное ТМ «Агрокомплекс», массовая доля жира 2,5%, ГОСТ 31450-2013. Изготовитель АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, Краснодарский край, Выселковский район, станица Выселки, переулок Полевой, дом 14. Приобретен гипермаркете «Магнит» АО «Тандер», расположенном по адресу: город Таганрог, площадь Мира, дом 7.
Образец № 2. Молоко питьевое пастеризованное ТМ «Советка», массовая доля жира 2,5%, ГОСТ 31450-2013. Изготовитель: ЗАО «Колхоз Советинский», Ростовская область, Неклиновский район, слобода Советка, улица Гоголя, дом 9. Приобретен в магазине «ЮТА» ООО «ЮТА», расположенном по адресу: город Таганрог, улица Петровская, дом 85.
Образец № 3. Молоко питьевое ультрапастеризованное, массовая доля жира 2,5%, ГОСТ 31450-2013. Изготовитель: ООО «Пятигорский молочный комбинат», Ставропольский край, город Пятигорск, улица Ермолова, дом 38. Приобретен в гипермаркете «Магнит» АО «Тандер», расположенном по адресу: город Таганрог, площадь Мира, дом 7.
Образец № 4. Молоко питьевое пастеризованное ТМ «Белый медведь», массовая доля жира 2,5%, ГОСТ 31450-2013. Изготовитель: ОАО «Молочный завод Мясниковский», Ростовская область, Мясниковский район, село Чалтырь, территория Промышленная зона, 1, участок 11. Приобретен в магазине «НАСТЯ» ООО «КОЛХИДА», расположенном по адресу: город Таганрог, улица Петровская, дом 9/11.
По результатам независимой потребительской экспертизы молока жирностью 2,5% установлено, что все 4 исследуемых образца молочной продукции соответствуют требованиям:
- ГОСТ 31450-2013, в части: органолептических показателей (внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет); физико-химических показателей (плотность, массовая доля белка, кислотность, СОМО, фосфатаза).
- ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013 по микробиологическим показателям (патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, БГКП (колиформы), S. aureus, КМАФАнМ).
ВОДА ПИТЬЕВАЯ ОЧИЩЕННАЯ, РЕАЛИЗУЕМАЯ НА РОЗЛИВ
Закуплено 4 образца воды питьевой очищенной для проведения экспертиза качества товара:
Образец № 1. Вода очищенная питьевая «Аква-кристалл», нормативная документация на продукцию не указана. Изготовитель: ИП Рекайкин В.В., Ростовская область, город Таганрог, улица Профсоюзная, дом 25. Приобретен в магазине «НАСТЯ» ООО «КОЛХИДА», расположенном по адресу: город Таганрог, улица Петровская, дом 9/11.
Образец № 2. Вода «Добрая», ТУ 11.07.11-001-9600266505-2020. Изготовитель не указан. Приобретен в магазине «Природная вода» ИП Гогберашвили О.А., расположенном по адресу: город Таганрог, переулок 1-й Крепостной, дом 34.
Образец № 3. Вода розливная, нормативная документация на продукцию не указана. Изготовитель не указан. Приобретен в магазине «Вода» ИП Мурашкин С.В., расположенном по адресу: город Таганрог, улица Чехова, дом 168.
Образец № 4. Вода питьевая розливная, нормативная документация на продукцию не указана. Изготовитель не указан. Приобретен в магазине «Аква галерея» ИП Козиков С.В., расположенном по адресу: город Таганрог, переулок Смирновский, дом. 139/3.
По результатам независимой потребительской экспертизы установлено, что все 4 исследуемых образца воды питьевой очищенной, реализуемой на розлив, соответствуют требованиям:
- СанПиН 1.2.3685-2021, в части: органолептических показателей (внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет); физико-химических показателей (плотность, массовая доля белка, кислотность, СОМО, фосфатаза);
- ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013 по микробиологическим показателям (патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, БГКП (колиформы), S. aureus, КМАФАнМ).
Полноценное питание населения является одной из самых важных факторов сохранения здоровья. Сегодня прилавки магазинов ломятся от разнообразия продуктов питания с самыми оригинальными названиями. Но эксперты советуют выбирать продукцию известных торговых марок. Обычно известные торговые марки придерживаются нормативов, установленных государственными стандартами в производстве продукции.
При выборе продуктов питания следует придерживаться простых правил, таких как проверять срок годности, условия и температуру хранения продукции, целостность упаковки, наименование и место нахождения изготовителя.
Важно понимать, что срок годности является одним из первых параметров, на которые нужно обращать внимание при выборе качественного товара. Продукт с истекшим сроком годности подвергает риску здоровье потребителей. Также важно понимать, что время хранения продукции не должно быть слишком длительным. Полезный продукт должен иметь минимальный срок годности. В противном случае в него добавили вредные консерванты.
Обязательно уделите внимание тому, в каких условиях и при какой температуре хранится продукция. Температура хранения продукции должна соответствовать информации, указанной на этикетке. Поэтому не приобретайте скоропортящиеся продукты на стихийных рынках, где невозможно обеспечить нормальные условия хранения товара.
Оцените внешний вид потребительской упаковки продукции. Потребительская упаковка продукции должна сохранять свою целостность.
Визуальный выбор продуктов питания основывается на личных предпочтениях и вкусах потребителя. Важно чтобы Вам всё нравилось в продукте.
Соблюдение этих простых правил позволит Вам выбрать вкусные и полезные для здоровья продукты.